środa, 28 września 2016

Prosty makaron z brokułami

Na przekór złej pogodzie i zaczynającemu się od 2 tygodni przeziębieniu, postanowiłam jeździć do pracy na rowerze przynajmniej do połowy października. Bycie twardzielką zobowiązuje, po drodze nazbieram kasztanów reklamówki całe, zaoszczędzę na bilecie miesięcznym kolejne 89 zł, które roztrwonię na jedzenie, nową książkę, może rękawiczki. Pewnie nie schudnę, może nie przytyję, będę zadowolona :) 

A po wieczornym spinningu przychodzi czas na szybką kolację. 

Składniki na 2 porcje:
100 g makaronu
1/2 główki brokuła
4 łyżki ziaren słonecznika
2 ząbki czosnku
1 mała papryczka chili
skórka obtarta z 2 cytryn
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki bazylii
oliwa
sól
  1. Brokuła dzielimy na różyczki, każdą z nich kroimy w ćwiartki.
  2. Stawiamy w garnku wodę na makaron. Brokuła umieszczamy na sitku, sitko stawiamy na garnku, w którym będzie się gotować woda. Przykrywamy pokrywką. Dzięki temu brokuły ugotują się na parze.
  3. Papryczkę chili kroimy w cienkie plasterki, czosnek miażdżymy i siekamy, na tarce o cienkich oczkach trzemy skórkę z dwóch cytryn. 
  4. Kiedy woda w garnku się zagotuje, wrzucamy makaron. Brokuły trzymamy na sitku przez cały czas.
  5. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy słonecznik i podsmażamy go około minuty. Dodajemy chili, zmniejszamy ogień pod patelnią do minimum, po czym dodajemy czosnek. Smażymy około 2 minut uważając, żeby czosnek się nie przypalił.
  6. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy skórkę z cytryny, ugotowany makaron i brokuła oraz pół łyżeczki suszonej bazylii.
  7. Przed podaniem skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny.
  8. I wiem, że blogów kulinarnych nikt nie czyta, wszyscy wyłącznie oglądają zdjęcia. Dziś więc zdjęcie kota z dużymi oczkami. Bo im większe oczka, tym słodszy kotek a makaron z brokułami każdy może sobie wyobrazić.
  9. Smacznego :)

2 komentarze:

  1. Ależ rozkoszniak z tego kota :)
    Makaron z pewnością smakował wybornie :)
    Cóż, ja do pracy dojeżdżam 109 km w jedną stronę, więc rower nie wchodzi w grę...

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis na szybką kolację zawiera moje smaki. Koteł przepiękny!

    OdpowiedzUsuń