wtorek, 9 sierpnia 2016

Tradycyjne kotlety z soczewicy i komosy ryżowej

Moda na quinoę rozpoczęła się w Polsce kilka lat temu. Dotarła do nas wraz z innymi nowinkami mającymi znaleźć się na półkach z napisem: zdrowa, ekologiczna żywność. Czy quinoa, zwana również komosą ryżową, rzeczywiście jest taka zdrowa? 

niedziela, 7 sierpnia 2016

Ogóreczki chili

Król imprez i dnia, który nieuchronnie po trudnej nocy w końcu nadejść musi. Gwiazda wieczorów spędzanych w towarzystwie, jak również tych samotnych, pełnych łez wylanych w różową podusię. Nieodłączny dodatek do kanapek i najlepszy przyjaciel w kryzysowej sytuacji zwanej potocznie: w lodówce tylko światło. Jeśli pijesz, nie pijesz, masz kaca, chcesz przez żołądek do serca, jesteś samotna, on zawsze Ci pomoże. Ogórek!

czwartek, 4 sierpnia 2016

Zupa z pomidorów i cukinii - wersja light :)

Jestem absolutną fanatyczką zup-kremów. W małej misce zjadamy solidną porcję warzyw a ich przygotowanie często nie jest zbyt skomplikowane. Dziś niespodzianka - pomidorowa! :)

wtorek, 2 sierpnia 2016

W Londynie odkryte na nowo

Niby nic nowego: fasolowe chili w towarzystwie chrupiących nachosów. Fasola, kukurydza, quinoa, dobre pomidory... Banał, którym codziennie zajada się cały świat. A jednak spośród bogatej oferty w londyńskich food truckach wybrałam właśnie to danie, które jadłam już milion razy. Czasami trzeba na chwilę wyjechać, żeby odkryć coś na nowo. Najlepiej w miłym towarzystwie :)

sobota, 30 lipca 2016

Zadziwiająco pyszna sałatka z ziemniaków

Ziemniaki to taki wyjątkowy produkt, którego zawsze ugotuję za dużo. Obieranie jest czasochłonne a i samo gotowanie troszeczkę trwa, nie warto więc brudzić pięknych rączek dla trzech ziemniaków. Patentów na wykorzystanie za dużej ilości ziemniaków jest wiele, dziś wybór padł na banalnie prostą w przygotowaniu, ale pyszną sałatkę.

czwartek, 28 lipca 2016

Smoothie jagodowe

Każda szanująca się knajpa ma je teraz w swoim menu. Boom na smoothies trwa i raczej szybko się nie skończy. Nic dziwnego, bo trudno wyobrazić sobie bardziej perfekcyjny napój, niż zmiksowane świeże owoce. A że mieszkam teraz w Krakowie, nabieram krakowskich nawyków i przepłacaniu mówię stanowcze NIE, smoothie oczywiście robię sama w domu, przelewam do butelki a potem popijam w knajpie trzymając głowę w plecaku!
koktail jagodowy

poniedziałek, 25 lipca 2016

Ciasto z jabłkami

Pieczenie ciast to dla mnie czarna magia. Dobijają mnie zakalce, popieczeniowy bałagan, zmarnowane składniki. Nie mogę skorzystać ze sprawdzonych przepisów babć i mam, bo te są pełne nabiału. Nie mogę improwizować jak przy gotowaniu, bo na 99% wyjdzie papka niejadalna nawet dla psa rasy labrador. Googluję więc i podpatruję kulinarnie mądrzejszych od siebie i tak pewnego wieczoru trafiłam na ciasto z jabłkami Jamiego Olivera. Minimalnie zmniejszyłam ilość cukru oraz dodałam przyprawy wg własnego uznania, bo nie mamy w Polsce chyba odpowiednika mieszanki przypraw do ciast. No kurde, wychodzi :)