Prosty makaron z brokułami

Na przekór złej pogodzie i zaczynającemu się od 2 tygodni przeziębieniu, postanowiłam jeździć do pracy na rowerze przynajmniej do połowy października. Bycie twardzielką zobowiązuje, po drodze nazbieram kasztanów reklamówki całe, zaoszczędzę na bilecie miesięcznym kolejne 89 zł, które roztrwonię na jedzenie, nową książkę, może rękawiczki. Pewnie nie schudnę, może nie przytyję, będę zadowolona :) 

Placki z cukinii czyli 2 obiady za 4 zł

Skłamałabym mówiąc, że należę do osób biednych. Nie jestem bogata, ale moje zarobki są w stanie w pełni zaspokoić podstawowe potrzeby. No właśnie, podstawowe ;)

Smoothie jagodowe

Każda szanująca się knajpa ma je teraz w swoim menu. Boom na smoothies trwa i raczej szybko się nie skończy. Nic dziwnego, bo trudno wyobrazić sobie bardziej perfekcyjny napój, niż zmiksowane świeże owoce. A że mieszkam teraz w Krakowie, nabieram krakowskich nawyków i przepłacaniu mówię stanowcze NIE, smoothie oczywiście robię sama w domu, przelewam do butelki a potem popijam w knajpie trzymając głowę w plecaku!

Bób - ostatni dzwonek!

UWAGA! Blog przeniesiony pod adres www.wyszukanysmak.com! ZAPRASZAM!

Choć bób lubię tak bardzo, że zjadam zwykle wyciągnięty prosto z wrzącej wody, to czasami staram się ćwiczyć moją cierpliwość i zostawić odrobinę do zrobienia czegoś wyjątkowego. Plan na wykorzystanie bobu był kompletnie inny, ale wieczorny głód sprawił, że zupełnie przypadkowo zmiksowałam pyszną pastę kanapkową. 

Smażony bób - najgenialniejsza przekąska na świecie!

UWAGA!!! BLOG PRZENIESIONY POD NOWY ADRES WWW.WYSZUKANYSMAK.COM. ZAPRASZAM!!!
Ma mnóstwo kwasu foliowego, witamin z grupy B, potasu, błonnika oraz arcyważnego białka bez którego, jak wiadomo, weganie stają się wykręconymi suchoklatesami i w końcu umierają z niedożywienia. Obniża poziom cholesterolu i robi pewnie jeszcze wiele innych fajnych rzeczy, o których google jeszcze mi nie powiedziało. Szkoda, że sezon na bób trwa zaledwie kilka tygodni...

Wyśmienite ciasteczka z masłem orzechowym

UWAGA! BLOG PRZENIESIONY POD ADRES WWW.WYSZUKANYSMAK.COM! ZAPRASZAM!

Kolejne ciasteczka, które wygrywają Weganogarnię, są bajecznie proste w przygotowaniu i smakują każdemu, kto nie boi się tłuszczu palmowego, glutenu i cukru! 

Lekcja weganizmu dla biednych, wkurzonych i zapracowanych

Jest taki dzień i zwykle nazywa się piątek, kiedy wracasz z pracy zatłoczonym autobusem, nienawidzisz świata i ludzi i cieszysz się, że nie masz pozwolenia na broń. Chcesz jak najszybciej znaleźć się w domu w którym błyskawicznie ugotujesz coś z resztek, bo przecież już drugi tydzień miesiąca, więc na zamówienie pizzy za bardzo Cię nie stać...

Błyskawiczna sałatka porowa

Sałatka z porów, jabłek i groszku to genialna potrawa, którą robi się w 5 minut. Można się nią najeść, więc w towarzystwie kromki chleba często ostatnio bywa moim daniem obiadowym. A że sezon na pory i jabłka w pełni, warto spróbować.

Najprostsze ciasteczka owsiane

UWAGA! BLOG PRZENIESIONY POD ADRES WWW.WYSZUKANYSMAK.COM! ZAPRASZAM!

Ciasteczka to magiczny produkt. Otwierają wiele drzwi, rozładowują napięcie, wyciszają spory. Sprawiają, że ludzie przez chwilę udają, że Cię lubią. W ciągu ostatnich miesięcy upiekłam niezliczoną ilość ciasteczek, więc wiem, co mówię.

Żółty talerz

Warzywa, które smażyłam ostatnio przy okazji gotowania pysznej grochówki, przypomniały mi o daniu podpatrzonym kilka miesięcy temu w jednej z krakowskich wege-knajpek. Przy okazji chciałam polecić Chili & Cynamon, niestety niedawno to jedno z przytulniejszych wege miejsc w Krakowie, przestało istnieć :(

Zupa - krem z fasoli

UWAGA! Blog przeniesiony na www.wyszukanysmak.com! ZAPRASZAM!!!

Miała być fasolka po bretońsku. Za oknem śnieg i mróz, do wypłaty zostało parę dni, konieczne było więc natychmiastowe podjęcie działań rozgrzewająco-oszczędnościowych. Fasolka idealnie wpisała się w ten plan. W sobotę rano wstałam z uśmiechem na twarzy, zamoczyłam pół kilo "jasia", który wieczorem miałam zamiar ugotować i zrobić kilkudniowy zapas pożywnego dania. Ból zęba pokrzyżował wszystkie plany...

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Gustuję w prostych daniach. Choć długie godziny spędzone w kuchni są dla mnie przyjemnością, to jednak po całym dniu pracy ogromny głód często wymaga natychmiastowego zaspokojenia. Jest wiele klasycznych i pysznych dań, które można zrobić szybko.

Kocham Walentynki!

To chyba najbardziej niepopularne święto. Bo słodkie i mdłe, bo komercyjne, bo naiwne, bo amerykańskie... Bo niepotrzebne, bo miłość należy okazywać sobie przez cały rok... Jestem zdecydowanym wyjątkiem uważającym to święto za bardzo sympatyczne. I zwykle idące w parze z jakimś wyjątkowym smakołykiem :)

I tak minęły kolejne 23 minuty...

Uwielbiam przebywać w kuchni. Uwielbiam kroić, mieszać, sypać, smażyć, podgrzewać, dusić, kosztować, znowu sypać, znowu mieszać, znowu kosztować i tak cały dzień. Uwielbiam czytać. Książki, gazety, magazyny, blogi i wszystkie twory, gdzie literki poukładane są niekoniecznie w porządku alfabetycznym. Uwielbiam spędzać czas z bliskimi mi osobami, przy kieliszku dobrego trunku i specjale kulinarnym pobliskiej włoskiej restauracji. Uwielbiam głaskać kota. Uwielbiam pisać. Uwielbiam spinning i spacery z psem. Niestety, rzeczywistość coraz częściej skrzeczy, że niewiele obchodzi ją to, co uwielbiam...

Najprostsze spagetti na świecie

Aglio olio - to najprostszy włoski sos do spaghetti. Podstawowymi składnikami są oliwa, czosnek oraz chili, które podgrzane razem na patelni łączy się z ugotowanym al dente makaronem.

Wspomnienie o Masali

Nie pamiętam kiedy ostatnio odwiedziłam Masalę - pierwszy i do tej pory ostatni bar wegetariański w Rybniku. Nie wiem nawet, czy jeszcze istnieje. Czasami wspominam dania, które można było tam zjeść - proste, sycące, piękne. Czasami próbuję zrobić podobne, choć z czasem coraz trudniej mi odtworzyć smaki, które stamtąd pamiętam. W końcu minęło już tyle lat...

Czy lubią Państwo szpinak?

Definicja: szpinak to obrzydliwa, przypominająca krowie odchody, śmierdząca papka. Mamusie i babcie karmią tym czymś swoje pociechy. Odczarujmy szpinak, bo to bardzo wartościowa roślina a dobrze przyrządzona - jest również przepyszna.

Szybko, szybko, jestem głodna!

Szybkie ryżotto. Bo umrę z głodu!

Potrzebujemy:
Ryżu brązowego - 1 torebka
Marchewki jednej
Pieczarek kilka (4 miałam ja)
Pooooora 9 cm
Pomidora jednego
Przeciera pomidorowego
Soli, pieprzu cytrynowego oraz normalnego
Curry!!!

Ryż do wody wrzucamy, gotujemy.
Por kroimy w plasterki.
Marchewkę trzemy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w talarki cienkie.
Pieczarki kroimy również.
Por, marchewkę oraz pieczarki wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy, tam niech sobie poskwierczą minut kilka(naście).
Jaj już poskwierczały, woda z pieczarek wyparowała mniej więcej, dodajemy pokrojonego pomidora, łyżkę przecieru pomidorowego, lub też dwie jak kto lubi. Trochę wody ażeby za gęste nie było. Mieszamy. Ryż ugotowany dodajemy. Przyprawiamy.
Jemy.