Z dedykacją dla bezrobotnych :)

Pamiętam doskonale słodkie czasy bezrobocia. Poranny spacer z psem, bezstresowe śniadanie przygotowane z perfekcyjnie dobranych produktów, popołudnie z książką na balkonie i mnóstwo czasu na wykonywanie pasjonujących i kompletnie niepotrzebnych czynności (mycie okien octem, zabijanie zombie na farmie internetowej, nadrabianie serialowych zaległości). 
 

Choć finansowo czasy były to nieco mniej optymistyczne, to stopień zadowolenia z samej siebie i intensywność rozwoju osobistego w interesujących mnie dziedzinach, przewyższała moje obecne życie o zylion procent. Czasami więc tęsknię ;) A że każdy bezrobotny powinien choć raz dziennie coś konkretnego zrobić, blog nie byłby tak martwy, jak niestety bywa teraz.
Dzisiejszy wpis dedykuję wszystkim bezrobotnym, którzy pomiędzy dłubaniem w nosie, czytaniem reportaży i piłowaniem paznokci chcieliby się posilić :) Poniżej przepis na wynalezione niedawno spaghetti, które nieco przypomina tradycyjne bolognese. Konkretne, sycące, z intensywnym aromatem ziół. Polecam!

 

Składniki na 2 porcje:

około 160-180 g makaronu spaghetti

1 spora cebula

4 średnie pomidory

2 ząbki czosnku

około 5 płatków suszonych pomidorów z zalewą

płaska łyżeczka bazylii

oliwa

1. Cebulę kroimy w kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę.
2. Podsmażamy cebulę kilka minut, po czym dodajemy byle jak pokrojone pomidory oraz przeciśnięty czosnek. UWAGA: jeśli ktoś nie toleruje skórki z pomidorów, można się jej pozbyć. Zanurzamy  całe pomidory na kilka sekund w wrzątku i zdejmujemy skórkę.
3. W czasie, gdy sos pomidorowy dusi się na małym ogniu na patelni, miksujemy płatki suszonych pomidorów z około trzema łyżkami samej zalewy.
4. Po około 15 minutach, dorzucamy do sosu zmiksowane suszone pomidory, łyżeczkę bazylii, pieprz i odrobinę soli. UWAGA: danie celowo powinno być doprawiane dopiero pod koniec: suszone pomidory w zalewie często bywają dosyć słone oraz przyprawione ziołami.
5. Gotujemy makaron i mieszamy z sosem :)